Necesitamos
100 gramos de cebolla en trozos
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
80 gramos de aceite de oliva
1 pollo en trozos salpimentado
70 gramos de zanahoria en dados
70 gramos de apio en rodajas
260 gramos de vino blanco
4 cucharaditas de mostaza de Dijon
Preparamos
- Ponemos en el vaso la cebolla y el perejil y hacemos 3 segundos / velocidad 5. Retiramos a un bol y reservamos.
- Ponemos en el vaso el aceite y hacemos 4 minutos / 120° / velocidad cuchara.
- Añadimos la cebolla reservada y hacemos 3 minutos / 120° / velocidad cuchara.
- Añadimos el pollo salpimentado, la zanahoria y el apio y hacemos 25 minutos / 100° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
- Incorporamos el vino blanco y la mostaza y hacemos 15 minutos / Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Vertemos en una fuente y servimos.
