Pollo a la mostaza


Necesitamos 

100 gramos de cebolla en trozos

4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

80 gramos de aceite de oliva

1 pollo en trozos salpimentado

70 gramos de zanahoria en dados

70 gramos de apio en rodajas

260 gramos de vino blanco

4 cucharaditas de mostaza de Dijon

 

Preparamos

  1. Ponemos  en el vaso la cebolla y el perejil y hacemos 3 segundos / velocidad 5. Retiramos a un bol y reservamos.
  2. Ponemos en el vaso el aceite y hacemos 4 minutos / 120° / velocidad cuchara.
  3. Añadimos la cebolla reservada y hacemos 3 minutos / 120° / velocidad cuchara.
  4. Añadimos el pollo salpimentado, la zanahoria y el apio y hacemos 25 minutos / 100° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  5. Incorporamos  el vino blanco y la mostaza y hacemos 15 minutos / Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Vertemos en una fuente y servimos.

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