Alitas de pollo con miel


Necesitamos 

4 dientes de ajo

1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1-2 cm)

40 gramos de salsa de soja

30 gramos de vinagre de arroz

15 gramos de aceite de oliva

1 – 3 cucharaditas de salsa sriracha (salsa picante)

40 gramos de miel

5 gramos de semillas de sésamo

1000 gramos de alitas de pollo limpias de plumones, cortadas sin la punta

 

Preparamos

  1. Ponemos  en el vaso los ajos y el jengibre y hacemos ahora  3 segundos / velocidad 7.
  2. Agregamos  la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite, la salsa sriracha, la miel y 5 gramos de semillas de sésamo blanco. Mezclamos 20 segundos / velocidad 4. Ponemos las alitas de pollo en un bol, vertemos encima la mezcla del vaso y removemos. Dejamos marinar un mínimo de 30 minutos.
  3. Ponemos  en el vaso las alitas con todo el adobo y hacemos 30 minutos / 100° / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Retiramos  las alitas a una fuente y dejamos  la salsa en el vaso.
  4. Sin poner el cubilete, hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1 para reducir la salsa. Vertemos la salsa sobre las alitas y servimos bien calientes espolvoreadas con el sésamo.
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