Necesitamos
250 gramos de agua
1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa (a85 g)
2 sobres de gelatina neutra en polvo (20 g)
40 gramos de azúcar (opcional)
100 gramos de nata (30-40% de grasa)
10 gotas de colorante alimentario verde
- Tierra
6 galletas sándwich de chocolate Oreo®
Preparamos
- Estiramos la parte plegada de las pajitas, las atamos con hilo de cocina formando un bloque y lo introducimos en vertical dentro de un vaso o tarro alto.
- Ponemos en el vaso el agua, la gelatina de fresa, la gelatina neutra y el azúcar. Hacemos 10 segundos / velocidad 4 y hacemos 4 minutos / 95° / velocidad 2.
- Añadimos al vaso la nata y el colorante verde y mezcle con la espátula. Vertemos la mezcla sobre las pajitas para rellenarlas y, sin sacarlas del vaso, dejamos reposar durante unas 8 horas en el frigorífico. Lavamos el vaso.
- Tierra
- Separamos las galletas y retiramos la crema blanca. Ponemos en el vaso las 12 galletas (sin crema) y hacemos 10 segundos / velocidad 10. Retiramos a un bol y reservamos.
- Montaje
- Desmoldamos las lombrices una a una presionando cada pajita de arriba hacia abajo hasta que salga la gelatina. Servimos la tierra en una fuente y mezclamos con las lombrices.
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