Necesitamos
350 gramos de espaguetis
½ vaso de vino blanco
1 puñado de pistachos
1,5 pechugas de pollo
2 cebolletas
curry masala
aceite
sal
pimienta
cilantro (opcional)
Preparamos
- Para preparar esta receta emplearemos espagueti largo. Los cocinamos siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Ponemos las cebolletas en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 5. Cortamos la carne en cubos y los doramos junto a la cebolla en una sartén con un poco de aceite.
- Añadimos el vino junto con el curry y la pimienta. Cocinamos unos minutos para que se elimine el alcohol.
- Escurrimos los espaguetis y salteamos con el pollo al curry.
- Colocamos los pistachos en el vaso y hacemos 6 segundos / velocidad 7. Deben quedar finamente picados. Espolvoreamos sobre los espaguetis, junto con el cilantro picado (opcional) y servimos.
