Pasta con pollo al curry y pistachos


Necesitamos

350 gramos de espaguetis
½ vaso de vino blanco
1 puñado de pistachos
1,5 pechugas de pollo
2 cebolletas
curry masala
aceite
sal
pimienta
cilantro (opcional)

 

Preparamos

  1. Para preparar esta receta emplearemos espagueti largo. Los cocinamos siguiendo las instrucciones del fabricante.
  2. Ponemos las cebolletas en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 5. Cortamos la carne en cubos y los doramos junto a la cebolla en una sartén con un poco de aceite.
  3. Añadimos el vino junto con el curry y la pimienta. Cocinamos unos minutos para que se elimine el alcohol.
  4. Escurrimos los  espaguetis y salteamos  con el pollo al curry.
  5. Colocamos los pistachos en el vaso y hacemos 6 segundos / velocidad 7. Deben quedar finamente picados. Espolvoreamos sobre los espaguetis, junto con el cilantro picado (opcional) y servimos.
Compárteme

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *