Necesitamos
125 gramos de pasta
100 gramos de hojas de espinacas frescas
50 gramos de tomates picados
75 gramos de queso ricotta
10-15 gramos de queso parmesano
100 gramos de sal de salmón ahumado
50 gramos de aceite de oliva
Preparamos
1. Comenzamos preparando la pasta de acuerdo con las instrucciones del fabricante
2. Enjuagamos las hojas frescas de espinaca y las secamos suavemente
3. Ponemos en el vaso el aceite junto con las espinacas y hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 1. Deben quedar fritas. Sazonamos con sal.
4. Cuando la pasta esté lista; retiramos el agua con un colador.
5. Ponemos en una sartén las espincas, la pasta y los tomates picados. Mezclamos todo.
6. Añadimos el queso parmesano rallado y mezclamos.
7. Ahora añadimos el queso ricotta y mezclamos de nuevo.
8. Usamos un tenedor para romper el salmón ahumado en trozos más pequeños. Añadimos el salmón a la sartén y mezclamos suavemente todo por última vez.
9. Finalmente, servimos esta pasta de salmón con un poco de parmesano rallado en la parte superior.
