Pollo a las hierbas


Necesitamos

50 gramos de aceite de oliva

6 contramuslos de pollo sin piel

1 cucharadita de sal

1 ramita de tomillo

1 ramita de romero fresco

1 cucharadita de orégano

1 hoja de laurel

1 cucharada de harina

50 gramos de brandy

1 cucharadita de cúrcuma

el zumo de 1 limón

250 gramos de agua

 

Preparamos

  1. Vertemos el aceite en el vaso y hacemos 5 minutos / 120° / velocidad 1.
  2. Añadimos el pollo, la sal, el tomillo, el romero, el orégano, el laurel y la harina. Hacemos 10 minutos / 120° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  3. Añadimos  el brandy y  hacemos  2 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  4. Incorporamos  la cúrcuma, el zumo de limón y el agua. Hacemos 20 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1. Vertemos el pollo en una fuente y servimos caliente.
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