Necesitamos

6 muslos de pollo, sin hueso, sin piel

1 pimiento verde, cortado en cubitos

1 cebolla amarilla, en rodajas

3 tallos de apio, en rodajas

2 cucharadas de almidón de maíz

1 cucharada de ajo en polvo

1/2 cucharada de pimienta negra

1/2 cucharada de cebolla en polvo

1 cucharadita de jengibre en polvo

2 cucharadas de aceite de oliva

2 tazas de arroz cocido

1/2 taza de caldo de pollo

1/4 taza de salsa de ostras

1/4 taza de vinagre de vino de arroz

1/2 cucharada de ajo picado

1 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de chile en polvo

1/2 cucharadita de jengibre en polvo

Preparamos

Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la salsa y hacemos 15 segundos / velocidad 4.

Troceamos el pollo en cuadrados de 2-3 cms.
Colocamos el pollo en un tazón y mezclamos bien con la maicena, la pimienta y la sal.
Calentamos el aceite a fuego medio en una sartén grande a fuego medio alto hasta que esté brillante.
Agregamos el pollo al aceite por partes para que se pueda cocinar rápidamente, no sobrecargamos la sartén.
Retiramos el pollo de la sartén, lo colocamos en un plato y repetimos el proceso de salteado con el resto del pollo hasta que esté listo.
Volvemos a colocar todo el pollo en la sartén y añadimos las verduras, salteamos durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agregamos la salsa y el caldo a la sartén, hervimos la mezcla, reducimos el fuego y cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos.
Servimos con arroz y disfruta.