Necesitamos
150 gramos de tomate maduro
300 gramos de pimientos rojos y verdes (en trozos)
160 gramos de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva
500 gramos de pollo en trozos
700 gramos de patatas en trozos
2 pellizcos de hebras de azafrán
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
400 – 500 gramos de agua
Preparamos
- Ponemos en el vaso el tomate, los pimientos, la cebolla, los ajos y el aceite. Hacemos 5 segundos / velocidad 4 y al terminar hacemos 10 minutos / 120° / velocidad 1. Después, mantenemos el cubilete en la tapa y hacemos 30 segundos / velocidad 7. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos el pollo y hacemos 5 minutos / 120° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
- Agregamos las patatas, el azafrán, el laurel y la sal y el agua hasta cubrir y hacemos 30 minutos / 100° / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Servimos inmediatamente.
