Far breton


Necesitamos

250 gramos de frutos secos, mezclados (ciruelas, albaricoques, manzanas, …)
50 gramos de ron (opcional)
350 gramos de agua
Mantequilla, para engrasar
10 gramos de azúcar de vainilla
120 gramos de azúcar
125 gramos de harina de trigo
500 gramos de leche
4 huevos (M)
1 cucharadita de sal

 

Preparamos

  1. Ponemos en el vaso los frutos secos junto con el ron y el agua; hacemos 5 minutos / 90º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Reservamos en un tazón durante unos 10 minutos.
  2. Precalentamos el horno a 180º.
  3. Engrasamos con un poco de mantequilla una fuente de horno. Colocamos sobre ella los frutos reservados.
  4. Ponemos ahora en el vaso el  azúcar de vainilla, azúcar, harina, leche, huevos y sal; hacemos 5 minutos / 50 °  / velocidad 4. Vertemos la masa en la bandeja de horno y distribuimos los frutos.
  5. Horneamos  durante 40-50 minutos (180 ° C) hasta que estén doradas y dejamos  enfriar durante 20-30 minutos con la puerta del horno ligeramente abierta. Retirar y servimos tibio o frío.

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