Macarrones con tomate y chorizo


Necesitamos

100 gramos de queso parmesano en trozos (opcional)
250 gramos de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
30 gramos de aceite de oliva
150 gramos de dados de beicon ahumado
800 gramos de tomate triturado en conserva
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de orégano seco
1 cucharadita de azúcar
150 gramos de chorizo
800 gramos de agua
500 gramos de macarrones

 

Preparamos

  1. Ponemos en el vaso el queso parmesano y hacemos 10 segundos / velocidad 7. Retiramos del vaso y reservamos.
  2. Ponemos la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso. Hacemos 3 segundos / velocidad 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  3. Añadimos el beicon y hacemos 10 minutos / 120° / giro a la izquierda / velocidad 1.
  4. Incorporamos  el tomate triturado, la sal, el orégano y el azúcar y hacemos 10 minutos / 120° / giro a la izquierda / velocidad 1. Mientras tanto, cortamos el chorizo en rodajas de 5 mm y reservamos.
  5. Colocamos  la mariposa en las cuchillas. Agregamos el agua y hacemos 7 minutos / 100° / giro a la izquierda / velocidad 1. Mientras tanto, precalentamos el horno a 200°C.
  6. Añadimos  al vaso los macarrones y el chorizo reservado y hacemos el tiempo que indique el paquete / 100° / giro a la izquierda / velocidad 1. Vertemos en una fuente, extendemos con la espátula y espolvoreamos  la superficie de los macarrones con el queso rallado reservado.
  7. Gratinamos durante  5 min (200°C) o hasta que la superficie esté dorada. Retiramos  del horno y servimos inmediatamente.

¿Te ha gustado esta receta?

¡Cómo la calificas!

Puntuación media / 5. Total de votos:

Esta receta todavía no ha recibido votos!

Qué te ha parecido la receta !

Nos sigues en Facebook?

Compárteme

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *