Panna cotta de leche y cereales


Necesitamos

400 gramos de nata (30% de grasa)
100 gramos de leche entera
100-120 gramos de azúcar
1 vainilla, las semillas
80 gramos de copos de maíz
10 gramos de gelatina en láminas empapadas en agua fría y exprimidas
grosella roja
Galletas navideñas

 

Preparamos

  1. Ponemos en el vaso la nata, la leche, el azúcar, la vainilla y los copos de maíz, hacemos 6 minutos / 60 ° / velocidad 1. Dejamos  que se enfríe.
  2. Hacemos 10 segundos / velocidad 7. Dejamos enfriar.
  3. Hacemos 6 minutos / 80 ° / velocidad 1.
  4. Añadimos la gelatina bien escurrida y hacemos 10 segundos / velocidad 3.
    Transferimos  la mezcla a frascos de vidrio. Refrigeramos  al menos 6 horas antes de servir.
    Servimos la panna cotta decorando con grosellas y galletas navideñas.

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