Pollo a la pimienta


Necesitamos

4 filetes de muslo de pollo sin piel, cortados en tiras finas
1 cucharadita harina de maíz  
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cebollas frescas, troceadas
1 cucharada de jengibre finamente rallado  
1 pimiento rojo  en rodajas
½ cucharadita de chile  
2 cucharadas de salsa de soja  
1 cucharada de miel líquida 
50 ml de caldo de carne
 300 gramos de fideos   cocidos 
1200 gramos de agua (opcional)
200 gramos de arroz (opcional)

 

Preparamos

  1. Colocamos el pollo en un tazón, añadimos la maicena y un poco de condimento y mezclamos.
  2. Calentamos 1 cucharada de aceite en una sartén grande, añadimos  el pollo y cocinamos hasta que esté dorado por completo. Retiramos el pollo de la sartén y añadimos el resto del aceite, las cebolletas, el jengibre y la pimienta. Salteamos unos minutos  y luego añadimos el pollo junto con el  chile, la salsa de soja, la miel y el caldo. Cocinamos  durante 2 minutos, añadimos  los fideos y mezclamos. Espolvoreamos con  cebolletas antes de servir.
  3. Ponemos ahora en el vaso el agua y el arroz en el cestillo; hacemos 18 minutos / 100º / velocidad 2. Retiramos del cestillo y servimos acompañando al pollo.

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