Necesitamos
4 filetes de muslo de pollo sin piel, cortados en tiras finas
1 cucharadita harina de maíz
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cebollas frescas, troceadas
1 cucharada de jengibre finamente rallado
1 pimiento rojo en rodajas
½ cucharadita de chile
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel líquida
50 ml de caldo de carne
300 gramos de fideos cocidos
1200 gramos de agua (opcional)
200 gramos de arroz (opcional)
Preparamos
- Colocamos el pollo en un tazón, añadimos la maicena y un poco de condimento y mezclamos.
- Calentamos 1 cucharada de aceite en una sartén grande, añadimos el pollo y cocinamos hasta que esté dorado por completo. Retiramos el pollo de la sartén y añadimos el resto del aceite, las cebolletas, el jengibre y la pimienta. Salteamos unos minutos y luego añadimos el pollo junto con el chile, la salsa de soja, la miel y el caldo. Cocinamos durante 2 minutos, añadimos los fideos y mezclamos. Espolvoreamos con cebolletas antes de servir.
- Ponemos ahora en el vaso el agua y el arroz en el cestillo; hacemos 18 minutos / 100º / velocidad 2. Retiramos del cestillo y servimos acompañando al pollo.
