Pulpo guisado con patatas


Necesitamos

1000 gramos de patatas
2  cucharaditas de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharada de tomillo
200 gramos de cebolla
2 dientes de ajo
30 gramos de aceite de oliva
1500 gramos de pulpo descongelado cortado en trozos
20 gramos de vino blanco
½ cucharadita de pimienta   en grano
2 hojas  de menta
1 hoja de laurel
2 cucharaditas de maicena

 

Preparamos

  1. Ponemos las patatas en el varoma con una cucharadita de sal, pimienta y tomillo. Reservamos.
  2. Ponemos en el vaso  la cebolla, el ajo y el aceite de oliva, hacemos 5 segundos / velocidad 5 y al terminar 5 minutos / varoma / velocidad 1.
  3. Añadimos el pulpo, el vino blanco, 1 cucharadita de sal, pimienta, menta, laurel; colocamos el varoma en su posición y hacemos  30 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Retiramos el varoma.
  4. Añadimos  la maicena y hacemos 10 minutos / 120 °  / giro a la izquuierda / velocidad cuchara. Servimos el pulpo con las patatas y espolvoreamos con tomillo.

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