Necesitamos
150 gramos de cebolla en trozos
10 gramos de aceite
400 gramos de tomate (lata)
1 cucharadita de sal
2-3 cucharaditas de especias (ajo, comino, chile, pimienta, cilantro)
Hojas de espinacas cocidas
500 gramos de agua
Preparamos
- Ponemos la cebolla en el vaso junto con el aceite y hacemos 5 segundos / velocidad 5. Bajamos los restos de cebolla que hayan quedado en la pared del vaso y hacemos 3 minutos / 120º / velocidad 1.
- Añadimos la sal, tomate, espinaca y especias. Colocamos el cestillo sobre el vaso y hacemos 6 minutos / 120º / velocidad 1.
- Forramos ahora la bandeja del varoma con papel de cocina dejando un poco por los extremos. Vertemos el relleno y hacemos unos huecos con una cuchara para depositar en cada uno un huevo.
- Ponemos el agua en el vaso y hacemos 11 minutos / varoma / velocidad 1. Retiramos el varoma, espolvoreamos con cilantro y servimos.
Terminado el punto 2 podemos continuar la receta vertiendo la salsa sobre una sartén, colocar los huevos y cocinar hasta que estén en su punto.
