Necesitamos

300 gramos de gambas
150 gramos de cebollas cortadas en cuartos
1 cucharada sopera de zumo de limón
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
20 gramos de maicena
20 gramos de copos de avena
1 huevo
Aceite, para freír
Perejil picado

Preparamos

1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 12 segundos / velocidad 5. Terminamos de mezclar con la ayuda de la espátula.

2. Calentamos el aceite en una sartén. Para hacer las tortitas, vertemos en el aceite dos cucharadas soperas colmadas de mezcla y las aplastamos con la base de la cuchara para formar un circulo de unos 10 cm. Freímos las tortitas por ambos lados hasta que estén crujientes y doradas. Las dejamos escurrir sobre papel de cocina y servimos calientes.