Necesitamos
Bacalao fresco o congelado
Aceite de oliva
Jugo de limon
Pimienta de cayena
Cilantro
300 gramos de patata
Sal
500 ml de agua
Laurel
Preparamos
- Colocamos papel de hornear sobre una bandeja de horno.
- Descongelamos el bacalao (si es necesario) a temperatura ambiente. Una vez descongelado secamos los filetes para eliminar el exceso de agua.
- Ponemos ahora el agua en el vaso junto con la sal y laurel. Introducimos el cestillo con las patatas y hacemos 20 minutos / varoma / velocidad 1.
- Horneamos 10-12 minutos a 205º.
- Retiramos el bacalao, espolvoreamos con cilantro y servimos con las patatas.
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