Necesitamos
14 – 16 hojas de salvia fresca
150 g de queso manchego semicurado en trozos
40 g de granillo de almendra cruda
200 g de queso crema Arla®
100 g de queso mascarpone
1 – 2 pellizcos de pimienta molida
1 granada
biscotes de pan tostado (para servir)
Preparamos
- Forramos el interior de un bol con una lámina de film transparente y reservamos.
- Ponemos en el vaso las hojas de salvia, el queso y las almendras y hacemos función tirturar / 10 segundos.
- Añadimos el queso crema, el queso mascarpone y la pimienta y hacemos 10 segundos / velocidad 4. Vertemos la mezcla de quesos en el bol forrado reservado.
- Unimos los extremos del film para formar una bola con el queso. Reservamos en el frigorífico durante 15-20 minutos. Mientras tanto, desgranamos la granada y ponemos los granos en un bol.
- Retiramos el film transparente y rebozamos la bola de queso en los granos de granada, presionando suavemente para que se adhieran. Servimos la bola de queso con granada junto con biscotes, crackers, etc.
