Cóctel Black Velvet
TM31 – TM5 – TM6
- 40 gramos de agua
- 160 gramos de azúcar
- 2 botellas de cerveza negra (660 g)
- 20 gramos de zumo de limón
- 50 gramos de vino de Jerez seco
- 200 gramos de cava
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Ponemos en el vaso el agua y el azúcar. Hacemos 2,5 minutos / 100° / velocidad 2.
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Añadimos la cerveza, el zumo de limón y el jerez. Hacemos 5 segundos / velocidad 1. Rellenamos bandejas de cubitos hielo con la preparación y congelamos (unas 6 horas).
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Ponemos los cubitos congelados en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 10. Servimos en copas y añada el cava.
