Crujientes de fresa


Necesitamos 

  • El crujiente
    180 gramos de copos de avena
    230 gramos de harina de trigo
    130 gramos de azúcar moreno
    200 gramos de mantequilla, cortada en trozos
  • El relleno de fresa
    1000 gramos de fresas frescas, cortadas a la mitad o en cuatro
    15 gramos de maicena
    60 gramos de azúcar en polvo

Preparamos

  1. Precalentamos el horno a 180º. Colocamos papel de hornear sobre una bandeja de horno.
  2. Ponemos en el vaso la avena, la harina, el azúcar moreno y la mantequilla, hacemos  40 segundos / velocidad 4. Transferimos la mitad del crujiente a la bandeja de horno y reservamos el resto. Limpiamos el vaso.
  3. Continuamos con el relleno de fresa.
  4. Ponemos en el vaso 700 gramos de fresas, maicena y azúcar, hacemos  15 minutos / 100 °  / velocidad 1.
  5. Añadimos los 300 gramos  de fresas restantes y hacemos 1 minuto / velocidad 2. Extendemos en bandeja de horno y espolvoreamos el resto crujiente. Horneamos durante 40-45 minutos a 180 ° C hasta que el crujiente esté dorado. Guardamos en el frigo antes de servir. Servimos  cortado en cuadrados.

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