Guiso de garbanzos con verduras


Guiso de garbanzos con verduras

TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total45 min
Plato: verduras
Keyword: garbanzos, legumbres, thermomix, verduras
Raciones: 6 raciones
Calorías: 290kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 80 gramos de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
  • 2 zanahorias (150 gramos) en rodajas gruesas
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 150 gramos de chorizo de guisar en rodajas
  • 750 gramos de caldo de pollo
  • 200 gramos de patatas (en trozos pequeños)
  • 1  hoja de laurel seca
  • 800 gramos de garbanzos cocidos (en conserva) (lavados y escurridos)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso el puerro, la zanahoria y el aceite y hacemos 3 segundos / velocidad 4. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  • Añadimos el chorizo y hacemos 5 minutos / 120°C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  • Incorpore el caldo, la patata y el laurel y programe 22 minutos / 100°C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  • Añadimos los garbanzos y hacemos 12 minutos / 100°C / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Vertemos en una fuente honda, dejamos reposar unos minutos y servimos.

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