Name: Madeleine de limón
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: aceite en aerosol, el necesario para engrasar; 250 gramos de harina de trigo; 5 gramos de polvo para hornear; 250 gramos de mantequilla, en cubos; 5 huevos; 220 gramos de azúcar refinada; 1 limón amarillo, solamente la ralladura; 10 gramos de esencia de vainilla; azúcar glass, la necesaria para espolvorear

Ir a la Receta Imprimir Receta

Imprimir Receta

Madeleine de limón

TM6

Tiempo de preparación20 min

Tiempo total1 h

Plato: Dulces

Keyword: dulces, madeleine, thermomix

Raciones: 30 porciones

Calorías: 130kcal

Cost: barato

Ingredientes

aceite en aerosol, el necesario para engrasar
250 gramos de harina de trigo
5 gramos de polvo para hornear
250 gramos de mantequilla, en cubos
5 huevos
220 gramos de azúcar refinada
1 limón amarillo, solamente la ralladura
10 gramos de esencia de vainilla
azúcar glass, la necesaria para espolvorear

Elaboración paso a paso

Precalentamos el horno 180°C. Preparamos un molde para madeline y engrasamos.
Colocamos en el vaso la harina y el polvo para hornear, hacemos función triturar / 10 segundos. Transferimos a un tazón y reservamos.
Colocamos en el vaso la mantequilla y hacemos 3 minutos / varoma / velocidad cuchara. Transferimos a un tazón y reservamos.
Colocamos la mariposa. Colocamos en el vaso los huevos y el azúcar, hacemos 10 minutos / 40° / velocidad 3.5. Retiramos la mariposa. Añadimos la ralladura de limón, la esencia de vainilla, el harina y la mantequilla fundida, hacemos función triturar / 30 segundos. Llenamos los moldes a ¾ partes con ayuda de una cuchara, repetimos el mismo procedimiento hasta terminar la mezcla. Horneamos 10 minutos (180°C) desmoldamos y espolvoreamos abundante azúcar glass. Servimos.