Pollo asado relleno

Ponemos ½ cebolla y el perejil en el vaso, hacemos 6 segundos / velocidad 5, bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.

Añadimos 40 gramos de mantequilla, hacemos 5 minutos / 120 ° C / velocidad 1. Mientras tanto, engrasamos el recipiente Varoma con un poco de mantequilla, ponemos el pollo en el recipiente Varoma y frotamos generosamente con la mezcla de especias por dentro y por fuera.

Agregamos leche al vaso y hacemos 2 minutos / 60 ° C / velocidad 1.

Agregamos los trozos de pan, huevo, sal, pimienta y nuez moscada, hacemos 15 segundos / velocidad 3, llenamos el pollo, lo colocamos en el varoma, dejando orificios libres para la circulación de aire y cerramos el varoma. Lavamos el vaso.

Ponemos ½ cebolla, agua y pastilla de caldo en el vaso, ponemos el Varoma en su posición y hacemos 60 minutos / Varoma / velocidad 1. Precalentamos el horno a 220 ° C (horno con ventilador) 10-15 minutos antes del final del tiempo de cocción y engrasamos el fondo de una fuente para hornear con un poco de mantequilla. Retiramos el varoma. Colocamos el pollo en la fuente para hornear y cocinamos 15-20 minutos (220 ° C, aire circulante). Continuamos con la receta.

Agregamos la maicena, hacemos 10 segundos / velocidad 9 y al terminar 5 minutos / 100 °C / velocidad 2,5. Cortamos el pollo y servimos con la salsa.