TM5 – TM6
- 40 gramos de nueces
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de jengibre
- 500 gramos de zanahorias, peladas y en trozos de 3 cm
- 800 gramos de agua
- 1½ cucharadita de sal
- 300 gramos de arroz
- 20 gramos de aceite de oliva
- 400 gramos de carne de ternera ((para guisar))
- 1 pizca de pimienta molida
- Ponemos las nueces en el vaso y hacemos 4 segundos / velocidad 5. Reservamos.
- Ponemos el ajo y el jengibre en el vaso y hacemos 2 segundos / velocidad 8. Añadimos las zanahorias y hacemos 4 segundos / velocidad 5. Reservamos. Limpiamos y secamos el vaso.
- Ponemos el agua y 1 cucharadita de sal en el vaso y colocamos el cestillo.
- Pesamos el arroz, enjuágamos con agua corriente hasta que quede transparente. colocamos el arroz en el cestillo y hacemos 18 minutos / 100 ° C / velocidad 4. Mientras tanto, calentamos 10 gramos de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Doramos la carne unos 5 minutos a fuego medio, retiramos del fuego, salpimentamos con ½ cucharadita de sal y pimienta y reservamos.
- Calentamos 10 gramos de aceite en la sartén, vertemos la mezcla de nueces picadas y zanahorias y salteamos a fuego medio durante unos 5 minutos. Agregamos la carne con el líquido liberado, dejamos que se enfríe y servimos inmediatamente con el arroz.
