Bombay aloo

Colocamos las semillas de comino, las semillas de mostaza y las semillas de cilantro en el vaso y hacemos 5 minutos / Varoma / velocidad 2. Dejamos enfriar en el vaso durante 1 minuto, al terminar hacemos 30 segundos / velocidad 8. Transferimos a un fuente y reservamos.

Pesamos las patatas y las colocamos en la bandeja varoma. Reservamos.

Colocamos el aceite, la cebolla, los chiles y la pasta de jengibre en el tazón y hacemos 3 segundos / velocidad 4.

Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso y hacemos 5 minutos / 100 ° C / velocidad 1.

Agregamos la pasta de ajo, cúrcuma, jugo de limón, sal y especias reservadas y hacemos 2 minutos / 100 ° C / giro a la izzquierda / velocidad cuchara. Vertemos la mezcla sobre las patatas y mezclamos cuidadosamente con ayuda de una espátula. No limpiamos el vaso.

Colocamos agua en el vaso. Colocamos el Varoma en su posición, cubrimos la bandeja y hacemos 6 minutos / Varoma / velocidad 2.

Mezclamos las patatas con la espátula, colocamos la tapa del Varoma y hacemos 9-12 minutos / Varoma / velocidad 2, hasta que estén cocidas.

Pesamos los guisantes, los colocamos en el varoma, colocamos la tapa del Varoma y hacemos 2 minutos / Varoma / velocidad 2 o hasta que los guisantes estén cocidos. Transferimos las patatas y los guisantes a una fuente y adornamos con cilantro antes de servir.