Fideos de cristal con ternera
TM31 - TM5 - TM6
Raciones: 2 raciones
Calorías: 402kcal
Cost: barato
Ingredientes
- 300 gramos de repollo
- 10 gramos de aceite de oliva
- 50 gramos de cebolla, cortada en trozos
- 200 gramos de carne de ternera
- 120 gramos de agua (y un poco más para cocinar)
- 20 gramos de pasta de tomate
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita cucharadita de pimentón dulce
- 2 pizcas de azúcar
- 100 gramos de fideos de vidrio, anchos
Elaboración paso a paso
- Colocamos el repollo en el vaso, hacemos 8 segundos / velocidad 4. Reservamos.
- Colocamos el aceite y las cebollas en el vaso y hacemos 2 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
- En una sartén con un poco de aceite cocinamos la carne hasta que esté en su punto.
- Colocamos la carne cocinada en le vaso junto con el agua, repollo picado, pasta de tomate, sal, pimienta, comino, pimentón y azúcar y hacemos 15 minutos / 100 ° C / velocidad 1.
- Al terminar hacemos 5 minutos / 100 ° C / nivel 1.
- Durante este tiempo, cocinamos los fideos hasta que estén en su punto, dejamos enfriar y colocamos en la bandeja de servir.
- Sazonamos la carne y la salsa con el repollo, extendemos sobre la pasta y servimos caliente.