Name: Fideos de cristal con ternera
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 gramos de repollo; 10 gramos de aceite de oliva; 50 gramos de cebolla, cortada en trozos; 200 gramos de carne de ternera; 120 gramos de agua ((y un poco más para cocinar)); 20 gramos de pasta de tomate; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita cucharadita de pimienta; ½ cucharadita cucharadita de comino molido; 1 cucharadita cucharadita de pimentón dulce; 2 pizcas de azúcar; 100 gramos de fideos de vidrio, anchos

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Fideos de cristal con ternera

TM31 - TM5 - TM6

Tiempo de preparación15 min

Tiempo total45 min

Plato: pasta

Cocina: Asiatica

Keyword: fideos, thermomix

Raciones: 2 raciones

Calorías: 402kcal

Cost: barato

Ingredientes

300 gramos de repollo
10 gramos de aceite de oliva
50 gramos de cebolla, cortada en trozos
200 gramos de carne de ternera
120 gramos de agua (y un poco más para cocinar)
20 gramos de pasta de tomate
1 cucharadita de sal
½ cucharadita cucharadita de pimienta
½ cucharadita cucharadita de comino molido
1 cucharadita cucharadita de pimentón dulce
2 pizcas de azúcar
100 gramos de fideos de vidrio, anchos

Elaboración paso a paso

Colocamos el repollo en el vaso, hacemos 8 segundos / velocidad 4. Reservamos.
Colocamos el aceite y las cebollas en el vaso y hacemos 2 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
En una sartén con un poco de aceite cocinamos la carne hasta que esté en su punto.
Colocamos la carne cocinada en le vaso junto con el agua, repollo picado, pasta de tomate, sal, pimienta, comino, pimentón y azúcar y hacemos 15 minutos / 100 ° C / velocidad 1.
Al terminar hacemos 5 minutos / 100 ° C / nivel 1.
Durante este tiempo, cocinamos los fideos hasta que estén en su punto, dejamos enfriar y colocamos en la bandeja de servir.
Sazonamos la carne y la salsa con el repollo, extendemos sobre la pasta y servimos caliente.