Garbanzos con tomate, piquillos y atún
TM31 – TM5 – TM6
- 2 dientes de ajo
- 300 gramos de cebolla en trozos
- 40 gramos de aceite de oliva
- 400 gramos de tomate troceado en conserva
- 150-200 gramos de pimientos del piquillo en conserva, en tiras de 1 cm
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de comino molido
- 400 gramos de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
- 180 gramos de atún en aceite, escurrido y desmenuzado
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Ponemos en el vaso los ajos y hacemos 3 segundos / velocidad 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
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Añadimos la cebolla y el aceite. Hacemos 4 segundos / velocidad 4 y al terminar 15 minutos / 120°C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
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Añadimos el tomate, los pimientos, el azúcar, la sal, la pimienta y el comino. Situamos el recipiente Varoma en su posición con los garbanzos y hacemos 30 minutos / Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Retiramos el recipiente Varoma. Vertemos el contenido del vaso en una fuente para servir. Añadimos los garbanzos y el atún desmenuzado, mezclmos con la espátula y servimos templado.
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