Garbanzos con tomate, piquillos y atún


Garbanzos con tomate, piquillos y atún

TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total45 min
Plato: legumbres
Keyword: atun, garbanzos, thermomix, tomate
Raciones: 6 raciones
Cost: barato

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 300 gramos de cebolla en trozos
  • 40 gramos de aceite de oliva
  • 400 gramos de tomate troceado en conserva
  • 150-200 gramos de pimientos del piquillo en conserva, en tiras de 1 cm
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 400 gramos de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 180 gramos de atún en aceite, escurrido y desmenuzado

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso los ajos y hacemos 3 segundos / velocidad 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
  • Añadimos la cebolla y el aceite. Hacemos 4 segundos / velocidad 4 y al terminar 15 minutos / 120°C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  • Añadimos el tomate, los pimientos, el azúcar, la sal, la pimienta y el comino. Situamos el recipiente Varoma en su posición con los garbanzos y hacemos 30 minutos / Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Retiramos el recipiente Varoma. Vertemos el contenido del vaso en una fuente para servir. Añadimos los garbanzos y el atún desmenuzado, mezclmos con la espátula y servimos templado.

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