Garbanzos con gambas
TM31 – TM5 – TM6
- 300 gramos de caldo de pescado
- 150 gramos de leche de coco
- 1 tallo de lemon grass fresco en rodajas
- 400 gramos de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
- 300 gramos de gambas crudas peladas
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de cayena molida
- 1 cda de cilantro fresco
- Ponemos en el vaso el caldo de pescado, la leche de coco, el lemon grass y 30 gramos de garbanzos. Situamos el recipiente Varoma en su posición con los garbanzos restantes. Colocamos la bandeja Varoma y distribuimos encima las gambas espolvoreadas con sal y cayena. Tapamos el Varoma y hacemos 18 minutos / Varoma / giro a la iquierda / velocidad 1. Retiramos el Varoma. Ponemos las gambas y los garbanzos en una sopera, añadimos el contenido del vaso y mezclamos bien. Servimos espolvoreado con el cilantro picado.
