TM5 – TM6
- 70 gramos de cebolla troceada
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de beicon en en tiras finas
- harina
- 450 gramos de pavo en trozos (2-3 cm)
- 100 gramos de vino blanco
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimentón dulce
- 100 gramos de agua
- 10 gramos de pasta de tomate
- 240 gramos de guisantes enlatados y escurridos
- Ponemos la cebolla en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 6. Une el fondo con la espátula.
- Añadimos el aceite de oliva virgen extra y el beicon, sazonamos y hacemos 4 minutos /120 °C / giro a la izquierda / velocidad 1. Mientras tanto, enharinamos los trozos de pavo.
- Colocamos la mariposa y añadimos los bocados de pavo enharinados, hacemos 5 minutos / 100 °C / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Mezclamos bien con la espátula.
- Agregamos el vino blanco y hacemos 5 minutos / 100°C / giro a la izquierda / velocidad cuchara, sin el cubilete.
- Agregamos la sal, el pimentón, el agua y la pasta de tomate, hacemos 14 minutos / 100 °C /giro a la izquierda / velocidad cuchara.
- Añadimos los guisantes y hacemos 4 minutos / 100°C / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Retiramos la mariposa.
Podemos acompañar con puré de patata