Hongos salteados estilo chino

Hongos salteados estilo chino

TM5 – TM6

  • 300 gramos de Pleurotus eryngii, cortado en trozos de placa (unos 2 cm) ((podemos elegir otro hongo))
  • 200 gramos de aceite
  • 15 gramos de ajo
  • 80 gramos de pimientos variados, cortados en cubitos (unos 2 cm)
  • 2 cucharaditas de mostaza
  1. Precalentamos el horno a 200 ° C.

  2. Colocamos los Pleurotus eryngii y aceite en el vaso, hacemos 10 segundos / velocidad 1,5, colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, horneamos a 200 ° C durante 10 minutos y retiramos.

  3. Colocamos el ajo en el vaso, hacemos 3 segundos / velocidad 5, con la ayuda de la espátula bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.

  4. Agregamos los pimientos y hacemos 3 minutos / 100 ° C / velocidad 1.

  5. Añadimos los Pleurotus eryngii horneados y la mostaza, hacemos 1 minuto / 100 ° C / velocidad 1,5 y servimos.

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