Hongos salteados estilo chino

TM5 – TM6

300 gramos de Pleurotus eryngii, cortado en trozos de placa (unos 2 cm) ((podemos elegir otro hongo))
200 gramos de aceite
15 gramos de ajo
80 gramos de pimientos variados, cortados en cubitos (unos 2 cm)
2 cucharaditas de mostaza

Precalentamos el horno a 200 ° C.
Colocamos los Pleurotus eryngii y aceite en el vaso, hacemos 10 segundos / velocidad 1,5, colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, horneamos a 200 ° C durante 10 minutos y retiramos.
Colocamos el ajo en el vaso, hacemos 3 segundos / velocidad 5, con la ayuda de la espátula bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
Agregamos los pimientos y hacemos 3 minutos / 100 ° C / velocidad 1.
Añadimos los Pleurotus eryngii horneados y la mostaza, hacemos 1 minuto / 100 ° C / velocidad 1,5 y servimos.