Hongos salteados estilo chino
TM5 – TM6
- 300 gramos de Pleurotus eryngii, cortado en trozos de placa (unos 2 cm) ((podemos elegir otro hongo))
- 200 gramos de aceite
- 15 gramos de ajo
- 80 gramos de pimientos variados, cortados en cubitos (unos 2 cm)
- 2 cucharaditas de mostaza
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Precalentamos el horno a 200 ° C.
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Colocamos los Pleurotus eryngii y aceite en el vaso, hacemos 10 segundos / velocidad 1,5, colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, horneamos a 200 ° C durante 10 minutos y retiramos.
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Colocamos el ajo en el vaso, hacemos 3 segundos / velocidad 5, con la ayuda de la espátula bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
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Agregamos los pimientos y hacemos 3 minutos / 100 ° C / velocidad 1.
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Añadimos los Pleurotus eryngii horneados y la mostaza, hacemos 1 minuto / 100 ° C / velocidad 1,5 y servimos.
