Huevos con calabacín, jamón y queso


Huevos con calabacín, jamón y queso

TM31 – TM5 – TM6

Necesitamos

  • 150 gramos de calabacín con piel, en cuartos y cada cuarto en trozos de 2 cm
  • 100 gramos de jamón serrano en dados
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 6 huevos
  • 60 gramos de queso parmesano
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • perejil fresco picado

Preparamos

  1. Ponemos el calabacín en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 4. Con la espátula, bajamos el calabacín hacia el fondo del vaso.
  2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorporamos el jamón y el aceite y hacemos  5 minutos / 120°C / velocidad 1.
  3. Añadimos los huevos, el queso rallado, la sal y, la pimienta. Sin poner el cubilete, hacemos 6 minutos / Varoma / velocidad 1. Servimos sobre tostas y espolvoreamos con perejil picado.

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