Huevos con calabacín, jamón y queso
TM31 – TM5 – TM6
- 150 gramos de calabacín con piel, en cuartos y cada cuarto en trozos de 2 cm
- 100 gramos de jamón serrano en dados
- 30 gramos de aceite de oliva
- 6 huevos
- 60 gramos de queso parmesano
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- perejil fresco picado
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Ponemos el calabacín en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 4. Con la espátula, bajamos el calabacín hacia el fondo del vaso.
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Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorporamos el jamón y el aceite y hacemos 5 minutos / 120°C / velocidad 1.
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Añadimos los huevos, el queso rallado, la sal y, la pimienta. Sin poner el cubilete, hacemos 6 minutos / Varoma / velocidad 1. Servimos sobre tostas y espolvoreamos con perejil picado.
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