Judías verdes con champiñones y beicon


Judías verdes con champiñones y beicon

TM31 – TM5 – TM6

  • 150 gramos de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 80-100 gramos de dados de beicon
  • 400 gramos de judías verdes frescas en trozos de 3-4 cm
  • 200 gramos de champiñones frescos en cuartos
  • 50 gramos de vino blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  1. Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.

  2. Agregamos el aceite y el beicon y hacemos 6 minutos / 120°C / velocidad 1.

  3. Coloque la mariposa en las cuchillas. Añadimos las judías, los champiñones, el vino, la sal y la pimienta y hacemos 20 minutos / 100°C / giro a la izquierda / velocidad 1. Vertemos en una fuente y servimos o reservamos en un recipiente hermético.

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