Judías verdes con champiñones y beicon
TM31 – TM5 – TM6
- 150 gramos de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
- 30 gramos de aceite de oliva
- 80-100 gramos de dados de beicon
- 400 gramos de judías verdes frescas en trozos de 3-4 cm
- 200 gramos de champiñones frescos en cuartos
- 50 gramos de vino blanco
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
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Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
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Agregamos el aceite y el beicon y hacemos 6 minutos / 120°C / velocidad 1.
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Coloque la mariposa en las cuchillas. Añadimos las judías, los champiñones, el vino, la sal y la pimienta y hacemos 20 minutos / 100°C / giro a la izquierda / velocidad 1. Vertemos en una fuente y servimos o reservamos en un recipiente hermético.
