Kheer


Kheer

TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación15 min
Tiempo total2 h
Plato: Dulces
Cocina: India
Keyword: arroz, dulces, thermomix
Raciones: 4 raciones
Calorías: 448kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 100 gramos de espaguetis
  • 700 gramos de leche entera
  • 50 gramos de azúcar
  • 5 vainas de cardamomo
  • ½ cucharadita de agua de rosas
  • 10 hilos de azafrán
  • 200 gramos de leche condensada
  • pistachos sin cáscara, para adornar
  • pan de oro comestible, para adornar (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Colocamos los espaguetis y hacemos 10 segundos / velocidad 6.
  • Colocamos una sartén antiadherente a fuego medio bajo. Colocamos los fideos en la sartén y tostamos hasta que estén casi dorados. Transferimos a un tazón y reservamos.
  • Colocamos la leche, el azúcar, las vainas de cardamomo y el agua de rosas en el vaso y hacemos 5 minutos / 90 ° C / giro a la izquierda / velocidad 2, al terminar 40 minutos / 80 °C / giro a la izquierda / velocidad 2.
  • Añadimos el azafrán, leche condensada y fideos tostados y cocinamos 35 minutos / 90 ° C / giro a la izquierda / velocidad 2, sin el cubilete. Transferimos a un tazón y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Adornamos con pistachos, pan de oro comestible (opcional) antes de servir.

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