Kheer
TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación15 min
Tiempo total2 h
Raciones: 4 raciones
Calorías: 448kcal
Cost: barato
Ingredientes
- 100 gramos de espaguetis
- 700 gramos de leche entera
- 50 gramos de azúcar
- 5 vainas de cardamomo
- ½ cucharadita de agua de rosas
- 10 hilos de azafrán
- 200 gramos de leche condensada
- pistachos sin cáscara, para adornar
- pan de oro comestible, para adornar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Colocamos los espaguetis y hacemos 10 segundos / velocidad 6.
- Colocamos una sartén antiadherente a fuego medio bajo. Colocamos los fideos en la sartén y tostamos hasta que estén casi dorados. Transferimos a un tazón y reservamos.
- Colocamos la leche, el azúcar, las vainas de cardamomo y el agua de rosas en el vaso y hacemos 5 minutos / 90 ° C / giro a la izquierda / velocidad 2, al terminar 40 minutos / 80 °C / giro a la izquierda / velocidad 2.
- Añadimos el azafrán, leche condensada y fideos tostados y cocinamos 35 minutos / 90 ° C / giro a la izquierda / velocidad 2, sin el cubilete. Transferimos a un tazón y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Adornamos con pistachos, pan de oro comestible (opcional) antes de servir.
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