Lomo de cerdo encebollado con salsa soja
TM5 – TM6
- 10 gramos de harina
- 150 gramos de lomo de cerdo
- 5 gramos de vino blanco
- 10 gramos de soja
- 20 gramos de aceite de oliva
- 2 rodajas de jengibre
- 2 dientes de ajo
- 250 gramos de chalotas
- 1 pizca de sal
-
Pesamos la harina, el lomo de cerdo, el vino para cocinar y 5 gramos de salsa de soja.
-
Ponemos el aceite, el jengibre y el ajo en el vaso y hacemos 3 minutos / 120 ° C / velocidad cuchara.
-
Añadimos el lomo de cerdo y hacemos 3 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
-
Agregamos las cebollas, 5 gramos de salsa de soja y sal, hacemos 2,5 minutos / Varoma / velocidad 1 y servimos.
