Moussaka estilo one-pot
TM5 – TM6
- 120 gramos de cebolla, cortada en cuartos
- 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de carne picada de cordero, troceada
- 400 gramos de tomates picados en lata
- 2 cdas de puré de tomate
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de sal marina fina
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 160-180 gramos de rodajas de berenjena
- 2 cdas de hojas de menta fresca, picadas
- 4-6 panes pitta integrales
- 150 gramos de queso feta desmenuzado
- Colocamos las cebollas, el aceite y el ajo en el vaso, hacemos 3 segundos / velocidad 5 . Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso y hacemos 3 minutos / 100 °C / velocidad cuchara .
- Agregamos la carne picada de cordero y hacemos 3 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara .
- Añadimos los tomates, el puré de tomate, la canela, la sal y la pimienta, luego, colocamos sobre la tapa el cestillo en lugar del cubilete, hacemos 8 minutos / 98 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
- Agregamos la berenjena preparada y colocamos sobre la tapa el cestillo en lugar del cubilete, hacemos 7 minutos / 98 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara . Mientras tanto, cortamos las hojas de menta y tostamos el pan.
- Añadimos la menta preparada y 75 gramos de queso feta. Mezclamos. Volvemos a colocar la tapa y deje que el queso se derrita por 2 minutos, luego servimos con pan de pita tostado y el resto del queso feta espolvoreado.
