Paneer tikka
TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total40 min
Raciones: 6 raciones
Calorías: 163kcal
Cost: barato
Ingredientes
- 2 cdas de yogur natural
- ½ cucharadita de sal
- 2 cdas de pasta de tandoori
- 250-300 gramos de paneer, cortado en trozos (3 cm)
- ½ pimiento rojo, cortado en trozos (2 cm)
- agua
- aceite de oliva
- 1 cucharadita de garam masala
Elaboración paso a paso
- Colocamos el yogur, la sal y la pasta Tandoori en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 3.
- Pesamos el paneer. Transferimos la mezcla de yogur a una fuente con el panner, mezclamos con cuidado de no romper el peneer. Cubrimos con film de plástico y guardamos en el frigo un mínimo de 30 minutos o durante la noche. Colocamos 6 brochetas de madera en un recipiente con agua fría y dejamos a remojo durante 30 minutos.
- Precalentamos una sartén a fuego medio. Cepillamos ligeramente con aceite. Formamos las brochetas con el paneer y pimiento, alternando ingredientes y dejando espacio entre cada uno. Cepillamos el paneer con aceite y los colocamos en la sartén.
- Cocinamos cada brocheta durante 1-2 minutos, volteando cuidadosamente una vez. Retiramos del fuego y espolvoreamos garam masala sobre paneer. Dejamos enfriar un poco. Servimos al momento.
Notas
Para preparar el paneer.
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