Paneer tikka


 

Paneer tikka

TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total40 min
Plato: Aperitivos
Cocina: India
Keyword: aperitivo, cena, india, lunch, thermomix
Raciones: 6 raciones
Calorías: 163kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 2 cdas de yogur natural
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cdas de pasta de tandoori
  • 250-300 gramos de paneer, cortado en trozos (3 cm)
  • ½ pimiento rojo, cortado en trozos (2 cm)
  • agua
  • aceite de oliva
  • 1 cucharadita de garam masala

Elaboración paso a paso

  • Colocamos el yogur, la sal y la pasta Tandoori en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 3.
  • Pesamos el paneer. Transferimos la mezcla de yogur a una fuente con el panner, mezclamos con cuidado de no romper el peneer. Cubrimos con film de plástico y guardamos en el frigo un mínimo de 30 minutos o durante la noche. Colocamos 6 brochetas de madera en un recipiente con agua fría y dejamos a remojo durante 30 minutos.
  • Precalentamos una sartén a fuego medio. Cepillamos ligeramente con aceite. Formamos las brochetas con el paneer y pimiento, alternando ingredientes y dejando espacio entre cada uno. Cepillamos el paneer con aceite y los colocamos en la sartén.
  • Cocinamos cada brocheta durante 1-2 minutos, volteando cuidadosamente una vez. Retiramos del fuego y espolvoreamos garam masala sobre paneer. Dejamos enfriar un poco. Servimos al momento.

Notas

Para preparar el paneer.

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