Pasta con salsa de champiñones


 

Pasta con salsa de champiñones

TM5 - TM6
Tiempo de preparación15 min
Tiempo total40 min
Plato: pasta
Keyword: champiñones, espaguetis, thermomix
Raciones: 4 raciones
Calorías: 765kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 150 gramos de cebolla, troceada en cuartos
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 150 gramos de champiñones, troceados
  • 500 gramos de linguini
  • 300 gramos de col de col rizada, en tiras finas
  • 220 gramos de nata
  • 225 gramos de agua
  • ½ pastilla de caldo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de cáscara de naranja rallada
  • 10 gramos de maicena
  • 1 manojo de cebollino
  • ½ cucharadita de tomillo
  • 50 gramos de parmesano

Elaboración paso a paso

  • Colocamos las cebollas y el aceite en el vaso y hacemos 4 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
  • Vertemos el contenido del vaso en una sartén junto con los champiñones, salteamos hasta que estén en su punto. Durante este tiempo, cocinamos el linguini siguiendo las instrucciones del fabricante.
  • Incorporamos los champiñones salteados al vaso junto con el repollo de col rizada, la nata, 200 gramos de agua, la pastilla de caldo, la sal, la pimienta, el ajo y la cáscara de naranja, mezclamos con la espátula y hacemos 10 minutos / 100 ° C / velocidad 1. Durante este tiempo, añadimos la maicena y 25 gramos de agua en un tazón pequeño.
  • Agregamos el almidón mezclado, las cebolletas y el tomillo al vaso y hacemos 3 minutos / 100 ° C / velocidad 1. Sazone y vertemos la salsa sobre los linguini y parmesano.

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