Pure de coliflor


Puré de coliflor

TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total40 min
Plato: cremas, pure
Keyword: coliflor, thermomix
Raciones: 1 puré
Calorías: 529kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 30 gramos de cebolla
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gramos de coliflor
  • 200 gramos de patata, cortada en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 200 gramos de leche de soja

Elaboración paso a paso

  • Ponemos la cebolla en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 7. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso con la espátula.
  • Agregamos el aceite de oliva virgen extra y hacemos 3 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
  • Añadimos los floretes de coliflor, las patatas, la soja, la sal y la nuez moscada, hacemos 25 minutos / 100 ° C / velocidad 1.
  • Terminamos 1 minuto / velocidad 8.

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