Rava idili


 

Rava idili

TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación15 min
Tiempo total2 h 40 min
Plato: Aperitivos
Cocina: India
Keyword: aperitivo, india, lunch, snack, thermomix
Raciones: 12 raciones
Calorías: 158kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 170 gramos de sémola
  • 50 gramos de arroz
  • 220 gramos de leche de coco
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 170 gramos de harina
  • 80 gramos de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de cardamomo
  • 700 gramos de agua
  • aceite para engrasar

Elaboración paso a paso

  • Colocamos la sémola, el arroz y 120 gramos de la leche de coco en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 5. Transferimos a un tazón y dejamos reposar durante 15 minutos. Limpiamos y secamos el vaso.
  • Colocamos la levadura y 60 gramos de leche de coco en el vaso y hacemos 1 minuto / 37 ° C / velocidad 1.
  • Agregamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el cardamomo, los 40 gramos restantes de leche de coco y la mezcla de sémola remojada reservada y amasamos durante 2 minutos / velocidad espiga. Transfiera a una fuente tazón, cubrimos con film y reservamos durante 2 horas (o hasta que duplique su tamaño). Limpiamos y secamos el vaso.
  • Colocamos el agua en el vaso y hacemos 5 minutos / Varoma / velocidad 1. Rocíe 6 moldes idli, moldes de silicona para escalfar huevos o cajas de muffins de silicona con aceite. Transferimos 1 cucharada de mezcla (unos 60 gramos ) a cada uno de los moldes preparados. Colocamos los moldes en la bandeja Varoma, colocamos el Varoma en su posición, tapamos el Varoma y hacemos 12 minutos / Varoma / velocidad 1. Reservamos caliente.
  • Volvemos a rociar los moldes con aceite y distribuimos la mezcla idli restante entre los moldes. Colocamos los moldes en el Varoma, colocamos Varoma en su posición,tapamos y hacemos 12 minutos / Varoma / velocidad 1. Servimos caliente.

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