Name: Salteado de escarola con puerros
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 50 gramos de aceite de oliva virgen extra; 250 gramos de puerro (solo la parte blanca) en rodajas finas; 2 dientes de ajo laminados; 300 gramos de escarola limpia en trozos; ½ cucharadita cucharadita de sal; 1-2 pellizcos de pimienta negra molida

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Salteado de escarola con puerros

TM5 - TM6

Tiempo de preparación5 min

Tiempo total20 min

Plato: Aperitivos

Keyword: escarola, huevos, puerros, salteado, thermomix

Raciones: 4 raciones

Calorías: 461kcal

Cost: barato

Ingredientes

50 gramos de aceite de oliva virgen extra
250 gramos de puerro (solo la parte blanca) en rodajas finas
2 dientes de ajo laminados
300 gramos de escarola limpia en trozos
½ cucharadita cucharadita de sal
1-2 pellizcos de pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

Ponemos en el vaso el aceite, el puerro y los dientes de ajo y hacemos 12 minutos / 120°C / velocidad cuchara.
Añadimos la escarola, la sal y la pimienta y hacemos 5 minutos / 120°C / giro a la izquierda / velocidad 2. Retiramos del vaso al cestillo colocado sobre un bol, dejamos escurrir y servimos caliente como guarnición de carne, pollo o pescado.

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