Scones de camembert


 

Scones de queso

TM5 - TM6
Tiempo de preparación30 min
Tiempo total45 min
Plato: Aperitivos
Keyword: camembert, queso, scones
Raciones: 16 raciones
Calorías: 90kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 500 gramos de harina
  • 2 sobres de levadura química
  • 1 pellizco de sal
  • 80 gramos de azúcar
  • 150 gramos de mantequilla fría en trozos pequeños
  • 250 gramos de leche
  • Continuamos con el relleno
  • 40 gramos de uvas
  • 40 gramos de nueces
  • 120 gramos de queso camembert, cortado en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida

Elaboración paso a paso

  • Comenzamos con la masa. Precalentamos el horno a 200 º.
  • Ponemos en el vaso la harina, la levadura, la sal, el azúcar y la mantequilla. Hacemos 5 segundos / velocidad 5.
  • Añadimos la leche y hacemos 20 segundos / velocidad 6.
  • Retiramos la masa del vaso y la amasamos ligeramente con las manos sobre una superficie espolvoreada con harina. La extendemos con el rodillo hasta que tenga un grosor de 2-3 cm.
  • Con el cubilete o un cortapastas, cortamos círculos de masa y los colocamos sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear. Horneamos de 12 a 15 minutos a 200º.
  • Volvemos a unir los restos de masa y repetimos la operación. Tener en cuenta que no quedarán con la misma textura.
  • Continuamos con el relleno. Ponemos las uvas, nueces y queso en el vaso, añadimos la sal y pimienta, hacemos 40 segundos / velocidad 4. Aplicamos el relleno de manera uniforme en la mitad de los bollos preparados, cubrimos con los bollos restantes. Servimos.

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