Sopa de pan
TM31 – TM5 – TM6
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 80 gramos de cebolla roja en tiras
- 90 gramos de jamón ahumado en tiras
- 50 gramos de vino tinto
- 250 gramos de pan seco, en trozos
- 1 hoja de laurel fresca
- 2 huevos
- 700 gramos de agua caliente
- 1 cucharadita de pastilla de caldo de verduras
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Ponemos el aceite de oliva virgen extra y la cebolla en el tazón, hacemos 3 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
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Agregamos el jamon, hacemos 3 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
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Añadimos el vino y hacemos 3 minutos / Varoma / velocidad 1 sin el cubilete.
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Agregamos el pan y la hoja de laurel, hacemos 3 minutos / 100 ° C / velocidad cuchara.
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Añadimos los huevos y hacemos 1 minuto / velocidad 1.
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Agregamos el agua caliente y la pastilla de caldo, hacemos 5 minutos / 100 ° C / velocidad cuchara.
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Servir espolvoreado con cebollino
