Sopa de pan


Sopa de pan

TM31 – TM5 – TM6

Necesitamos

  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 80 gramos de cebolla roja en tiras
  • 90 gramos de jamón ahumado en tiras
  • 50 gramos de vino tinto
  • 250 gramos de pan seco, en trozos
  • 1 hoja de laurel fresca
  • 2 huevos
  • 700 gramos de agua caliente
  • 1 cucharadita de pastilla de caldo de verduras

Preparamos

  1. Ponemos el aceite de oliva virgen extra y la cebolla en el tazón, hacemos 3 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
  2. Agregamos el jamon, hacemos 3 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
  3. Añadimos el vino y hacemos 3 minutos / Varoma / velocidad 1 sin el cubilete.
  4. Agregamos el pan y la hoja de laurel, hacemos 3 minutos / 100 ° C / velocidad cuchara.
  5. Añadimos los huevos y hacemos 1 minuto / velocidad 1.
  6. Agregamos el agua caliente y la pastilla de caldo, hacemos 5 minutos / 100 ° C / velocidad cuchara.
  7. Servir espolvoreado con cebollino

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