TM5 – TM6
- 700 gramos de postas de bacalao
- harina
- aceite
- 600 gramos de tomate maduro cortado en trozos
- 2 dientes de ajo
- 20 gramos de perejil
- 200 gramos de champiñones
- Espinacas (al gusto)
- 40 gramos de vino tinto Oporto
- sal
- pimienta
- 800 gramos de patatas cortadas en trozos
- pan rallado
- 2 huevos batidos
- Freímos las postas de bacalao y las colocamos en una bandeja de horno
- Ponemos el tomate, el ajo, el perejil y 50 gramos del aceite con el que hemos freído el bacalao en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 5.
- Añadimos los champiñones y las espinacas troceadas, el vino, 1 pizca de sal y pimienta. Ponemos el Varoma con las patatas y 1 pizca de sal y hacemos 15 minutos / Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Retiramos el Varoma y reservamos.
- Precalentamos el horno a 180º
- Colocamos la mezcla sobre las postas de bacalao, espolvoreamos con pan rallado y horneamos a 180 ° C durante aproximadamente 15 minutos.
- Pasamos las patata cocida por huevo batido, freímos y acompañamos el bacalao con las patatas.
