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Ensalada de patata y pollo caliente
TM5 – TM6
- 80 gramos de aceite de oliva
- 1½ cucharadita de pimiento dulce
- sal
- 2 pizcas de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de ajo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 pizca de cayena
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 cucharadita de perejil seco
- 800 gramos de pechuga de pollo, en tiras
- 500 gramos de agua
- 650 gramos de patatas
- 3 cucharaditas de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar ((opcional))
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 200 gramos de tomates cherry
- 60-80 gramos de rúcula
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Ponemos en el vaso el aceite de oliva, pimentón, sal, pimienta negra, ajo en polvo, tomillo seco y hacemos 20 segundos / velocidad 8. Transferimos 3 cucharadas de esta mezcla a un tazón y reservamos.
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Ponemos en el vaso la pimienta de cayena, el cilantro, el perejil seco y mezclamos 5 segundos / velocidad 3.
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Añadimos el pollo y hacemos 10 segundos / giro a la izquierda / velocidad 1.
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Tranaferimos y dejamos marinar durante 15 minutos.
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Ponemos el agua en el vaso, sal. Colocamos la bandeja Varoma en su lugar con las patatas, junto con el pollo marinado, hacemos 20 minutos / Varoma / velocidad 1. Retiramos el varoma.
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Transferimos las patatas a una fuente para servir. Reservamos el líquido del varoma.
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Ponemos en el vaso el aceite reservado en el punto 1, , el vinagre, el azúcar, la albahaca seca, 100 gramos del líquido reservado y hacemos 3 segundos / velocidad 3.
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Colocamos los tomates cherry y el rúcula en la fuente con las patatas. Mezclamos suavemente con la espátula. Servimos el pollo con la ensalada de patata caliente.
Son unas recetas estupendas