Ensalada de patata y pollo caliente


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Ensalada de patata y pollo caliente

TM5 - TM6
Tiempo de preparación25 min
Tiempo total55 min
Plato: ensaladas
Cocina: Griega
Keyword: ensalada, patatas, pollo, thermomix
Raciones: 4
Calorías: 473kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 80 gramos de aceite de oliva
  • cucharadita de pimiento dulce
  • sal
  • 2 pizcas de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 pizca de cayena
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 800 gramos de pechuga de pollo, en tiras
  • 500 gramos de agua
  • 650 gramos de patatas
  • 3 cucharaditas de vinagre
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 200 gramos de tomates cherry
  • 60-80 gramos de rúcula

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso el aceite de oliva, pimentón, sal, pimienta negra, ajo en polvo, tomillo seco y hacemos 20 segundos / velocidad 8. Transferimos 3 cucharadas de esta mezcla a un tazón y reservamos.
  • Ponemos en el vaso la pimienta de cayena, el cilantro, el perejil seco y mezclamos 5 segundos / velocidad 3.
  • Añadimos el pollo y hacemos 10 segundos / giro a la izquierda / velocidad 1.
  • Tranaferimos y dejamos marinar durante 15 minutos.
  • Ponemos el agua en el vaso, sal. Colocamos la bandeja Varoma en su lugar con las patatas, junto con el pollo marinado, hacemos 20 minutos / Varoma / velocidad 1. Retiramos el varoma.
  • Transferimos las patatas a una fuente para servir. Reservamos el líquido del varoma.
  • Ponemos en el vaso el aceite reservado en el punto 1, , el vinagre, el azúcar, la albahaca seca, 100 gramos del líquido reservado y hacemos 3 segundos / velocidad 3.
  • Colocamos los tomates cherry y el rúcula en la fuente con las patatas. Mezclamos suavemente con la espátula. Servimos el pollo con la ensalada de patata caliente.

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