Sopa de huevo con langostinos


 

Sopa de huevo con langostinos

TM5 – TM6

  • 6 huevos
  • 800 gramos de agua
  • sal
  • 2 cdas salsa soja
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 100 gramos de carne de cerdo picada
  • 30 gramos de hongos shiitake
  • 6 langostinos
  • 30 gramos de guisantes congelados
  1. Ponemos los huevos en el vaso con 300 gramos de agua, sal, salsa de soja, pimienta molida, carne picada y hacemos 20 segundos / velocidad 2,5. Transferimos la mezcla a 6 tazas, llenándolas hasta 1 cm por debajo de su borde. Lavamos el vaso.

  2. Ponemos los 500 gramos de agua restantes en el vaso. Colocamos las tazas en el varoma (forrado con papel de hornerar) y cubiertas con papel de hornear. Colocamos el Varoma en su posición y hacemos 12 minutos / Varoma / velocidad 1.

  3. Retiramos con cuidado el Varoma, retiramos el papel de hornear y colocamos con cuidado los shiitake, 1 langostino y unos 5 guisantes en cada taza . Volvemos a cubrir con el papel de hornear, colocamos la bandeja Varoma en su lugar y hacemos 10 minutos / Varoma / velocidad 1. Servimos caliente.

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