TM5 – TM6
Necesitamos
130 gramos de queso Gruyère, cortado en trozos
150 gramos de agua
80 gramos de mantequilla, cortada en cubos
1 cucharadita de sal fina o sabor
1 pizca de pimienta molida, o según lo deseado
120 gramos de harina
3 huevos
150 gramos de agua
80 gramos de mantequilla, cortada en cubos
1 cucharadita de sal fina o sabor
1 pizca de pimienta molida, o según lo deseado
120 gramos de harina
3 huevos
Preparamos
1. Ponemos el queso Gruyère en el vaso y hacemos 15-20 segundos / velocidad 7. Transferimos a un tazón y reservamos.
2. Ponemos el agua, la mantequilla, la sal y la pimienta en el vaso y hacemos 5 minutos / 100 ° C / velocidad 1.
3. Añadimos la harina y hacemos 20 segundos / velocidad 4, sin sin el cubilete. Retiramos el vaso, dejamos que la mezcla se enfríe durante 10 minutos.
4. Precalentamos el horno a 200 ° C. Forramos una bandeja de horno con para hornear.
5. Volvemos a colocar el vaso y hacemos 1,5 minutos / velocidad 5, agregando los huevos uno a la vez, separados por 15 segundos, a través del orificio de la tapa. Después de agregar el último huevo, continuamos mezclando hasta que se acabe el tiempo.
6. Añadimos 100 gramos de queso Gruyère rallado y hacemos 30 segundos / velocidad 2.
7. Transferimos la mezcla obtenida a una bolsa, formamops las rosquillas en la bandeja de horno preparada antes, dejando espacio de unos 5 cm. Espolvoreamos el queso rallado Gruyère restante y horneamos 20 minutos a 200 ° C o hasta que se doren. Servimos calientes.
No se como omo estará, pero tiene pinta de que debe de estar apetirosa y ..!!