TM31 – TM5 – TM6
Necesitamos
Panqueques
- 250 g de harina normal
- 500 g de leche
- 15 g de aceite de oliva, más extra para freír
- 2 huevos grandes
- 1 pizca de sal marina fina
- 200 g de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
Relleno
- 200 g de queso cheddar, cortado en trozos
- 180 g de jamón, lonchas, troceado (3 cm)
- 2 pizcas de pimienta negra molida
Preparamos
Panqueques
- Colocamos la harina, la leche, el aceite, los huevos y la sal en el vaso, luego hacemos 5 segundos / velocidad 6.
- Agregamos las espinacas descongeladas y hacemos 20 segundos / velocidad 7.
- Calentamos un poco de aceite de oliva en un panqueque o sartén a fuego medio. Vertemos un pequeño cucharón de masa en el centro y luego extendemos finamente. Cocinamos durante 2-3 minutos, volteamos y cocinamos por un minuto más y luego transferimos a un plato. Limpiamos el vaso y preparamos el relleno.
Relleno
- Precalentamos el horno a 180 ° C y forramos una bandeja para hornear con papel de hornear.
- Colocamos el queso en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 8. Retiramos 3 cucharadas de queso rallado y reservamos.
- Agregamos el jamón y pimienta y hacemos 10 segundos / velocidad 4. Bajamos los restos de la pared con la espátula.
- Colocamos un panqueque en una superficie limpia, luego llenamos con 2½ cucharadas de la mezcla de jamón y queso, luego enrollamos y colocamos en una bandeja para hornear forrada. Repetimos con los panqueques restantes. Espolvoreamos el queso rallado reservado sobre los panqueques y horneamos por 15 minutos (180 ° C) hasta que los bordes estén dorados y el queso se derrita. Servir caliente.
