Pudin de chocolate


 

Pudin de chocolate

  • 120-150 gramos de azúcar en polvo, al gusto
  • 70 gramos cacao en polvo sin azúcar
  • 70 gramos de maicena
  • 750 gramos de leche entera
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 cda de agua ((o ron))
  • 200 gramos de nata para batir
  1. Colocamos en el vaso el azúcar, el cacao en polvo sin azúcar, la harina de maíz, la leche y la mantequilla, hacemos 10 minutos / 90 ° / velocidad 4.

  2. Cepillamos 6 moldes o vasos para servir (6 cm de diámetro) con agua o ron para lubricar los lados. Transferimos la mezcla de pudín a los moldes. Dejamos enfriar durante 15 minutos, luego cubrimos con film transparente y colocamos en el refrigerador durante un mínimo de 6 horas o durante la noche. Lavamos el vaso.

  3. Una vez que los postres estén listos, insertamos la de mariposa. Colocamos la nata en el vaso y batimos unos segundos / velocidad 3, mirando cuidadosamente la nata a través del orificio en la tapa del tazón para evitar batir en exceso. Retiramos la mariposa.

  4. Con cuidado, servimos en 6 moldes individuales (en el molde o sin él). Servimos con nata montada.

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