Pudin de chocolate
- 120-150 gramos de azúcar en polvo, al gusto
- 70 gramos cacao en polvo sin azúcar
- 70 gramos de maicena
- 750 gramos de leche entera
- 60 gramos de mantequilla
- 1 cda de agua ((o ron))
- 200 gramos de nata para batir
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Colocamos en el vaso el azúcar, el cacao en polvo sin azúcar, la harina de maíz, la leche y la mantequilla, hacemos 10 minutos / 90 ° / velocidad 4.
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Cepillamos 6 moldes o vasos para servir (6 cm de diámetro) con agua o ron para lubricar los lados. Transferimos la mezcla de pudín a los moldes. Dejamos enfriar durante 15 minutos, luego cubrimos con film transparente y colocamos en el refrigerador durante un mínimo de 6 horas o durante la noche. Lavamos el vaso.
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Una vez que los postres estén listos, insertamos la de mariposa. Colocamos la nata en el vaso y batimos unos segundos / velocidad 3, mirando cuidadosamente la nata a través del orificio en la tapa del tazón para evitar batir en exceso. Retiramos la mariposa.
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Con cuidado, servimos en 6 moldes individuales (en el molde o sin él). Servimos con nata montada.
