TM5 – TM6
Necesitamos
- 2 tallos de perejil,
- 70 g de zanahorias, en trozos
- 70 g de calabacín, en trozos
- 1 cucharadita de aceite
- 70 g de queso crema, ligero
- ¾ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de curry
- 1 lata de maíz (peso escurrido 140 g), escurrido
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de miel
- 2 tortillas de trigo, con semillas de lino
- 40 g de lechuga iceberg, en tiras (1 cm)
- 50 g de fiambre de pavo, en tiras finas
Preparamos
- Ponemos el perejil en el vaso, hacemos 2 segundos / velocidad 8 y bajamos los restos con la espátula.
- Agregamos las zanahorias y el calabacín, hacemos 6 segundos / velocidad 4,5 y bajamos los restos con la espátula.
- Añadimos el aceite y hacemos 4 minutos / 120°C / velocidad 1, retiramos y dejamos enfriar. Lavamos el vaso.
- Ponemos la mezcla enfriada de calabacín y zanahoria, queso crema, sal, pimienta, curry, maíz, jugo de limón y miel en el vaso, hacemos 10 segundos / velocidad 2,5 y sazonamos al gusto. Colocamos la mitad del relleno en una tortilla de trigo, dejando un margen de aproximadamente 3 cm libre.
- Cubrimos las tortillas de trigo con lechuga iceberg y pechuga de pavo en rodajas, las giramos a un lado, enrollamos, cortamos por la mitad con un cuchillo afilado y servimos, o guardamos en el refrigerador hasta servir.
Dejar una contestacion