
Salsa Worcestershire – Salsa Perrins
TM31 – TM5 – TM6
Necesitamos
- 1 cebolla marrón, cortada en mitades
- 1 – 2 dientes de ajo
- 500 g de vinagre
- 120 g de jarabe dorado
- 120 g de mermelada de ciruela
- 1 cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de clavo molido
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ¼ – ½ cucharadita de chile en polvo
- sal marina, al gusto
Preparamos Salsa Worcestershire – Salsa Perrins
- Colocamos la cebolla y el ajo en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 7. Bajamos los restos de la pared.
- Agregamos todos los ingredientes restantes y hacemos 30 minutos / 100 ° C / velocidad 1, colocando el cestillo en lugar del cubilete. Colamos la mezcla a través de un tamiz de malla fina en un frasco. Dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de usar. Si no lo usa de inmediato, lo guardamos en el refrigerador.
Buenas tardes! Qué es el Jarabe dorado exactamente? Dónde comprarlo?
Gracias