Albóndigas de pollo aromáticas


TM5 – TM6

Necesitamos
  • 6 hojas de perejil solamente
  • 3 pies de tomillo, solo las hojas
  • 1 – 2 chalotas cortadas en trozos
  • 150 g de cebolla cortada en trozos
  • 500 g de pechuga de pollo sin piel cortada en cubos (aprox. 3 cm)
  • 90 g de queso feta cortado en cubitos (aprox. 1 cm)
  • 60 g de pan rallado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Preparamos

  1. Precalentamos el horno a 200 °C. Forramos  una bandeja para hornear (aprox. 20×30 cm) con papel de hornear.
  2. Ponemos  el perejil, el tomillo, la chalota y la cebolla en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 7 .
  3. Usamos la espátula para bajar lo que queda en la pared y hacemos  3 segundos / velocidad 7 .
  4. Agregamos el pollo y hacemos 6 segundos / velocidad 7 . Usamos la espátula para bajar lo que queda  en la pared de vaso.
  5. Agregamos el queso, pan rallado, sal y pimienta y hacemos 7 segundos / giro a la izquierda / velocidad 5 .
  6. Formamos las albóndigas (4 cm) y las colocamos espaciadas uniformemente en la bandeja. Horneamos  a 200ºC durante unos 10 minutos, damos vuelta las albóndigas y cocinamos  otros 8 minutos, o hasta que estén doradas. Servimos  con arroz o puré de patatas.

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